Välkommen till vår butik!
Vi vill så gärna att ni ska få uppleva de smaker som vi själva tycker så mycket om. I vår butik har vi därför samlat våra favoriter, här hittar du mjöl och andra produkter från våra leverantörer men också en hel del mathantverk från Jämtland Härjedalen.
Stenugnsbakat surdegsbröd på ekologiska råvaror
Våra bröd bakas med känsla och passion och ekologiska råvaror. Vårt mjöl köper vi från den småskaliga producenten Warbo Kvarn i Sörmland samt Limabackakvarn i Halland. På Warbo Kvarn odlar och förädlar man ekologiska spannmål, de värnar om kulturspannmål som dinkel, nakenhavre och enkorn som ni även hittar i våra bröd. I butiken hittar ni både bröden och mjölen.
Tårtor från Klövsjö
Tvärs över gatan från oss hittar du NatCake där Nathalie bakar tårtor från grunden för alla tillfällen. Tårtbottnarna bakas endast på färska ekologiska ägg, ekologiskt socker, maizena och vetemjöl. Nathalie kokar sin egen sylt av bär plockade i området så långt lagret räcker, därefter köps de in från lokalgrossist.
Choklad för alla tillfällen
Utöver tårtorna tillverkar Nathalie Klövsjö Choklad. Inte sällan med säsongens smaker och egenplockade bär från skog och mark kring Klövsjö.