Välkommen till Klövsjö Stenugnsbageri
Vi bakar från grunden med ekologiska råvaror och mycket kärlek.
Klövsjö Stenugnsbageri
Välkommen till det lilla genuina bageriet i Sveriges vackraste by - Klövsjö. Här bakar vi på hantverksmässiga grunder med stort fokus på hållbarhet och allt som oftast med ekologiska råvaror. I bageriets mysiga café och butik kan du köpa rykande färskt matbröd, tårtor, handgjorda praliner från egen chokladverkstad och andra godsaker, allt bakat i vårt bageri.
Alla våra produkter är så långt det är möjligt bakade på ekologiska råvaror. Vi använder inte heller några tillsatser i våra bröd. Bara naturliga råvaror!
Stenugnsbakat surdegsbröd på ekologiska råvaror
Vi köper vårt ekologiska mjöl från Warbo kvarn i Sörmland och Limabacka Kvarn i Halland, de odlar och förädlar ekologiska spannmål, de värnar om kulturspannmål som dinkel, nakenhavre och enkorn som ni även hittar i våra bröd. Våra bröd bakas på vår egen surdeg och innehåller endast naturliga råvaror. Brödet kröner en god måltid så se till att köpa ett gott och nyttigt bröd.
Tårtor från Klövsjö
Vi bakar våra tårtor från grunden. Tårtbottnarna bakar vi på endast färska ekologiska ägg, ekologiskt socker, maizena och vetemjöl. Våra sylter kokar vi själva av bär plockade i området så långt vårt lager räcker, sedan köper vi bär från lokalgrossist. Riktig grädde och god vaniljkräm är andra ingredienser i våra skapelser.
Inget fredagsmys utan pizza😋
Våra pizzafredagar är en stor publiksuccé och vi är så glada att vi får baka pizza åt er en dag i veckan. Under rådande pandemi erbjuder vi endast take away. Våra pizzor bakas på surdegsbottnar och toppingen är allt som oftast lokala råvaror som souvas från ren, kantareller och ost från Jämtland.
Handgjorda chokladkakor & praliner
Man brukar säga att choklad gör det mesta i livet lite bättre. Det är vi övertygade om stämmer. Bjud en vän på en liten men naggande god pralin, perfekt till kaffet, festen eller nästan när som:) Vår choklad gör vi för hand på ekologiska råvaror och gärna med smak från skogen runt Klövsjö.